臺北市客家文化主題公園

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"臺北市「客家文化主題公園」在設計之初,便被規劃為一座「都會多元型」的客家公園,其設置之要旨在於傳承延續客家文化、發揚客家精神,並成為一個時尚的客家場所,同時要凝聚國際都會客家人,發揚「兼容的客家精神」,打造臺北客家新原鄉。
依照這樣的願景,臺北市政府客家事務委員會針對園區規劃了「五大主軸」,分別是:
傳承客家文化—舉辦客家義民祭典、客家民俗慶典(如:粽香節、桐花季)、客家音樂戲曲表演、客家文化種子師資培訓等活動以傳承客家文化。
活動的舉辦—在園區內舉辦世界客屬懇親大會、國際客家文化交流活動,讓園區與世界客屬團體接軌,另舉辦客家藝文研討會、惜字崇文聖蹟會,以彰顯客家精神。
推廣客家語言—辦理客家語言學習與體驗、客家山歌教唱與實作、客語演講及辯論比賽、中、小學校客語情境教學活動等。
振興客家產業—客家傳統美食體驗、客家工藝創作體驗、建立城鄉策略聯盟、原鄉的農產品推廣、城鄉的交流。
傳承客家文化—舉辦客家義民祭典、客家民俗慶典(如:粽香節、桐花季)、客家音樂戲曲表演、客家文化種子師資培訓等活動以傳承客家文化。
永續與生態教育—園區內種植茶樹、闢建田地,打造生態池、景觀橋、休閒步道及農家樂,提供各級學校生態體驗戶外教學、認識客家農作、分享客家田園,落實永續環境並運用天然資源。
在園區內建置雨水回收及太陽能蓄能設備,在講求「節能減碳」的今日,特別具有環保、永續經營的意義。"

2015-02-04

三陽開泰迎新歲、團圓有餘過好年
來中山社區大學一起品香客家茶與咖啡的濃醇香~

茶文化一直是客家族群生活的一部份,採茶歌、採茶劇團,都是客家茶文化的代表,隨時代的腳步與民眾的須求,客家茶飲和咖啡將會有新的研發口味。

【課程內容】
手沖咖啡器具介紹,咖啡生豆考種、咖啡豆烘焙理論說明生豆挑豆體驗、咖啡豆烘焙體驗,烘焙與調配出屬於自己的咖啡風味介紹掛耳包製程、蜜香紅茶介紹擂茶與咖啡的結合,沖煮屬於客家風味的專屬咖啡~

1.鑑定杯沖東方美人、紅茶等
2.品賞金萱
3.擂茶的起緣、分佈與現況與擂茶的製作
4.體驗手作有機紅茶

【講師介紹】
郭維平:台北精品咖啡商業發展協會 副理事長、台灣咖啡豆評審、職訓講師、C&G咖啡師講師與考官、台北市精品咖啡師評定 評審長

黃睦容:復興商工兼任教師、台北市精品咖啡師評定 助理評審、台北職能學院 精品咖啡師合格、美國精品咖啡協會 CQI QGrader咖啡品質鑑定師

廖純瑜:台北市茶藝促進會創會理事長、顧問、台南市茶商公會顧問、晨濤花道、茶道文化教室負責人、國立空中大學茶藝社講師、福建天福茶博物院花道講座教師。

總時數:108 hrs
價 格: 需保證金1000元,另1人需負擔費用3500元
(含設備、材料、講義…,班長代管多退少補), 已有設備者,可不需購買。

地 點:中山社區大學
招生對象:一般大眾
備 註:.沖泡器材自備則無需購買,若無沖泡器材開課後可由老師代購。
戶外教學:需負擔臺北市內交通費、保險費,100元內。

臺北市中山社區大學報名請點→http://www.zscc.tp.edu.tw/p/blog-page_1.html
或洽02-2369-1198#322陳小姐

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